Во-первых скачиваем саму Joomla 2.5 и распаковываем архив на локальный сервер (предполагаю, что локальный сервер уже установлен и настроен). Во вторых идем на сервер MySQL (чаще всего именно этот сервер используют в web разработке) и создаем базу данных и пользователя. Пользователя можно не создавать, а использовать root пользователя, однако если нужно его все таки создать незабываем выставить ему полные права (!!!).Курсы JoomMaster от RadiusPRO

Все готово к установке... но, сначала разберем структуру файлов Joomla 2.5. В корне сайта (туда, куда распаковали архив) мы видим  первоначальную структуру файлов и папок, после установке она немного изменится. Нас попросят удалить папку installation и будет (автоматически, разумеется) создан файл configuration.php.  Пробежимся по назначению этих файлов и папок:

Теперь поехали... Набираем в браузере localhost/ваш_сайт (обратите внимание, что у Денвера localhost не пишется), сразу попадаем в localhost/ваш_сайт/installation/index.php. Дальше просто нажимаем далее.

Выбор языка - неважен (это только язык установки),  сайт будет иметь те локализации, которые в нем заложены (чаще всего только английская), но так как выбор есть, то будем его делать. На втором шаге идет проверка совместимости. В верхнем списке все должно быть ДА, так как для установки это критично. А вот в нижней идут только рекомендации и настройка могут отличаться, на установку они не влияют, а вот на работу системы, как раз, очень даже... . Все эти параметры настраиваются в Apache или через .htaccess.

Разберем все по порядку

Версия PHP >= 5.2.4. - Joomla 2.5 не будет работать, если на хостинге используется PHP версией ниже
Поддержка Zlib - Zlib это библиотека, позволяющая "на лету" сжимать содержимое перед его отправкой в броузер пользователя. Не критично, если она отключена, просто использование компрессии будет недоступно (а с ней загрузка страниц немного быстрее).
Поддержка XML - Сервер обязательно должен обладать поддержкой XML, иначе Joomla работать не будет.
Поддержка MySQL - Поддержка базы данных mysql или mysqli обязательна.
MB язык по умолчанию - Расширения php_mbstring, необходимо для правильной работы локализации и многоязычности. MB String Overload выключена. Если на сайте используется язык отличный от английского, то поддержка mbstring overload обязательна.
Поддержка INI Parser -  Парсер файлов и переменных INI-формата. Обязательно.
Поддержка JSON  - Обязательно должна быть поддержка JSON для PHP.
configuration.php Доступно на запись. - Так ка мы работаем на локальном сервере он будет доступен на запись.Если же на хостинге возникает такая проблема, то файл нужно будет создать самостоятельно

Теперь о том, что нам рекомендуют:

Safe Mode Настройка PHP safe_mode. Некоторые расширения не могут правильно работать в режиме safe_mode, так что очень рекомендуется ее отключить
Показывать ошибки - Отображает значение переменной PHP display_errors. Загрузка файлов. Позволяет загружать файлы на сайта.
Magic Quotes Runtime - Волшебные кавычки (Magic Quotes) - автоматически экранирует входящие данные PHP скрипта.
Magic Quotes GPC - Определяет, будет ли разрешено использование «магических кавычек» в запросах GET, POST и cookie-наборах
Register Globals - Регистрировать или нет переменные EGPCS (Environment, GET, POST, Cookie, Server) в качестве глобальных переменных. Должна быть отключена
Буферизация вывода -  Используются ли на сервере функции буферизация вывода. Должна быть отключена.
Session Auto Start - Автостарт сессии PHP должна быть включена.

Иде дальше. Здесь нам нужно будет установить конфигурации подключения к базе данных, FTP и непосредственно сайта. Я создал базу с названием lesson, создал пользователя guest (с максимальными правами)

Тип базы данных - Joomla 2.5 поддерживает mysql и mysqli.
Имя сервера базы данных - Имя сервера базы данных. У нас локальный сервер, поэтому пишем localhost. У 99,9% хостеров это тоже localhost, однако бывает что сервер баз данных - другой (например Yahoo! хостинг).
Имя пользователя - Логин пользователя MySQL (у нас guest).
Пароль - Пароль к базе данных для этого пользователя.
Имя базы данных - База данных, в которой будут располагаться таблицы Joomla (у нас lesson).
Префикс таблиц - Добавляется префикс к названиям таблиц.
Действия с уже имеющимися таблицами - Если в БД уже есть таблицы с указанным префиксом, то во время установки они могут быть удалены или переписаны в копии.

FTP на локальном сервере использовать нет смысла, да и так, есть же Total Commander или FileZilla. Но если все таки надо то...

Включить FTP-доступ - ДА
Пользователь FTP - Имя FTP пользователя, предоставленного или созданного Вами на хостинге.
Пароль FTP - Пароль пользователя FTP, предоставленного Вам хостером или созданного Вами.
Путь к корню FTP - Если поля Пользователь FTP и Пароль FTP заполнены правильно - жмем "Автопоиск пути FTP" и потом "Проверить установки FTP".

Расширенные установки
FTP хост - Выставляем 127.0.0.1 (адрес локального сервера, ведь Joomla будет "рубиться" на сервер, где сама и сидит), или ftp адрес данный хостером.
Порт FTP - Практически всегда это 21. Если другой, то хостер в письме при регистрации обязательно об этом упомянет.
Сохранить пароль FTP - Вот тут лучше не сохранять.Курсы JoomMaster от RadiusPRO

Дальше настраиваем конфигурацию сайта. Тут все просто и понятно. Называем сайт -> в дополнительных параметрах (прям под названием сайта) вводим описание сайта и ключевые слова -> выбираем состояние сайта после установки (нет - сразу будет работать, да - будет отключен) -> определяем администратора  -> и, по желанию, устанавливаем  ДЕМО данные. Если поставить ДЕМО данные, то сайт сразу будет заполнен тем, что в них есть.

Жмем "Далее" и вот... нас уже просят удалить папку installation. Жмем кнопку "Удалить директорию installation" и заходим на сайт или в админку (сверху справа 2 кнопки). Идем в директорию нашего сайта и видим - папка installation отсутствует, файл configuration.php появился.

 Разберем наш configuration.php. Он у нас выглядит вот так:

 
class JConfig {
    public $offline = '0';  /*Сайт включен (если '1'- то выключен)*/
    public $offline_message = 'Сайт закрыт на техническое обслуживание.
Пожалуйста, зайдите позже.';  /*Это offline сообщение */
    public $display_offline_message = '1';  /*offline сообщение будет показано*/
    public $offline_image = '';/*картинка offline сообщения (путь) - определяется в админке раздел "Настройки сайта"*/
    public $sitename = 'Уроки Joomla 2.5';  /*Название сайта*/
    public $editor = 'Tiny MCE';  /*Редактор по умолчанию*/
    public $captcha = '0';  /*captcha не используется - определяется в админке раздел "Настройки сайта"*/
    public $list_limit = '20';  /*максимальная величина списков*/
    public $access = '1';
    public $debug = '0';
    public $debug_lang = '0';
    public $dbtype = 'mysqli';  /*тип базы данных (БД)*/
    public $host = 'localhost';  /*сервер*/
    public $user = 'guest';  /*пользователь БД*/
    public $password = 'guest';  /*пароль пользователя БД*/    
    public $db = 'lesson'; /*название БД*/
    public $dbprefix = 'qba7y_';/*префикс БД*/
    public $live_site = '';
    public $secret = 'swBuc4ByZXE5gfjN';/*секретный код - используется при хэшировании*/
    public $gzip = '0'; /*сжатие страниц недоступно*/
    public $error_reporting = 'default'; /*сообщения об ошибках - стандартное*/
    public $helpurl = 'http://help.joomla.org/proxy/index.php?option=com_help&keyref=Help16:{keyref}';
    /*-------------Настройки FTP*--------------*/
    public $ftp_host = '127.0.0.1';
    public $ftp_port = '21';
    public $ftp_user = '';
    public $ftp_pass = '';
    public $ftp_root = '';
    public $ftp_enable = '0';
    /*------------------------------------------*/
    public $offset = 'UTC';
    public $offset_user = 'UTC';
    
    /*--------------Настройки почты---------------*/
    public $mailer = '';
    public $mailfrom = '';
    public $fromname = '';
    public $sendmail = '/usr/sbin/sendmail';
    public $smtpauth = '1';
    public $smtpuser = '';
    public $smtppass = '';
    public $smtphost = '';
    public $smtpsecure = 'none';
    public $smtpport = '';
    /*----------------------------------------------*/
    public $caching = '0';/*  Кэширование не используется*/
    public $cache_handler = 'file';/* Обработчик кэша - файл */
    public $cachetime = '15';/* время кэширования 15 минут*/
    public $MetaDesc = '';/*  Описание сайта, которое я не заполнил :)*/
    public $MetaKeys = '';/* Ключевые слова, тоже забыл заполнить, кстати можно и сейчас определить...*/
    public $MetaTitle = '0';
    public $MetaAuthor = '0';
    public $robots = '';/*файл robots для поисковиков*/
    public $sef = '1';/*ЧПУ включено*/
    public $sef_rewrite = '0';/*Перенаправление URL выключено*/
    public $sef_suffix = '0';/*Суффикс к URL не добавляется*/
    public $unicodeslugs = '0';/*Алиасы будут обрабатываться методом транслитерации
(замена букв кириллицы на латинские, происходит, если алиасы объектов оставлять 
пустыми или заполнять буквами кириллицы). Если "1" URL может содержать русский текс*/
    public $feed_limit = '10';
    public $log_path = 'Ваша_директория_сервера/lesson/logs';/*путь до территории логов*/
    public $tmp_path = 'Ваша_директория_сервера/rubai/tmp';/*путь до временной директории*/
    public $lifetime = '15';/*время жизни сессии*/
    public $session_handler = 'database';/*обработчик сессий - база данных*/
    public $MetaRights = '';
    public $sitename_pagetitles = '0';
    public $force_ssl = '0';/*Защищенный протокол не используется (и не надо его включать, если не знаете как)*/
    public $feed_email = 'author';/* е-mail обратной связи*/
    public $cookie_domain = '';
    public $cookie_path = '';
}